“ 旬を感じる ”

四国の右下、とくしま海陽町で 行っている「体験型食育交流イベ ント」も5年間で10回目の開催となります。

その土地の文化や風習に触れ、昔ながらの知恵から、健康に生活するヒントを学びます。

今回は、清流・海部川でのゆず狩りと、鈴が峰トレイルウォーキングを行います。

 

 

” 素朴な疑問 ”

自分たちが普段食べている食べ物は、

どこで、どうやって、どんな人が作っているのだろう?

 

 

” 楽しいだけではありません ”

実際に畑や山に入り、木々や土に触れて作業を行ったり、山道を歩きながら汗を流し、

農業や林業、地域が抱える課題に触れ、学びや気付きの機会を一次産業の現場、

アウトドアスポーツや食を通じて、交流を深めながら向き合い、楽しみます。

 

 

” なぜ、ゆず狩りなの? ”

 

ゆずは、この土地の人々になくてはならない伝統食材です。

この辺りでは、「ゆず酢」「ゆうの酢」などと呼ばれ、お酢の代わりに使います。

お寿司にもゆず酢を使い、とても爽やかな香り高いお寿司は絶品です。

 

あまり知られていないですが、搾ったゆず果汁は自然に発酵します。

発酵するので腐敗せずに、一年分のゆず酢を冷暗所で保管できます。

 

実際、夏の日光が照らしつける作業などが続いた日には、身体がゆず酢を求めます。

そんな、自然からの贈り物を体験していただきたく想います。

 

 

 

” なぜ、トレイルウォーキングなの? ”

 

マリンスポーツや海のアクティビティーが有名な海陽町ですが、

きれいな海があるのは、山から流れる水が川を流れ、海へと注ぎ込んでいる、ということも重要です。

 

山歩きを通じ、山頂から見る太平洋は絶景です。

山頂で食べるおにぎりは絶品です。

 

今回のイベントのテーマ、「旬を感じる」にもあるように、

この時期にしか見ることのできない天然記念物・ヤッコソウも見ることができ、

自然が織りなすストーリーを感じていただきたく想います。

 

 

【 とくしま海陽町 体験型食育交流イベント  “ 旬を感じる ”  】

 

主催 : ルロクラシック

日時 : 2019年11月16日(土)~ 17日(日)

集合 : ルロクラシックガーデン 2019年11月16日(土)10時 ( イベント終了:17日(日)14時 )

宿泊 : まぜのおかオートキャンプ場

↓ TOPをクリックするとまぜのおかホームページがご覧いただけます。

TOP

料金 : 1泊2日 3食 2体験   温泉券付き

・コテージ泊   大人 :¥12000/1名   小中学生:¥10000/1名   幼児:無料

・テント泊    大人 :¥9000/1名    小中学生 ¥7000/1名       幼児:無料

 

*コテージが定員に達し満室になった場合は変更有 / 基本的にご家族やグループ(3名様より)で1棟貸し切りになります。(2名様でコテージご希望の場合、1名につき¥2000の追加となりますのでご了承ください)
*テントはご自身でのご用意になります。お持ちでない方は、まぜのおかオートキャンプ場にてレンタル品もございます。

 

お申込み・お問い合わせは、

担当:090-4785-9510(田中)まで、お気軽にお電話ください。

 

 

以前に行いました体験イベントの内容などは、過去のブログからご覧いただけます。

よろしければ、そちらもご覧ください。

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております!

(´▽`)

 

 

 

 

 

 

豊かな大自然と共に

Rulo Classic

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

H31年1月
近所の落ち葉を子供たちと拾いに行きました

その落ち葉をFARMに蒔きます。
土を元気にするためです。

 

令和元年4月
平成30年度の種を一つずつ蒔きます。

種を水に浸すと10分もすれば、このように膜をはります
そして、割り箸の先をとがらせたもので、一粒ずつ蒔くという地道な作業を
12000個しました。

ハウスで育てたホーリーバジルの苗を

いよいよ定植します!!

 

令和元年5月29日

パタゴニアアンバサダーの皆さま

カイル君、ゴリ君

そして、えみちゃん

今年はいろんな方々によって定植していただきました。

すくすくと成長していくホーリーバジルの苗

 

6月23日初摘芯

裏の紫の色とてもきれいです。
もちろん、たまらなくいい香りがします。

 

7月24日

紫色のお花が咲き始めました。

 

7月29日

冷凍用のハーブを収穫しているときのFARMの様子

ガパオライス、パスタやピザの香りづけに使用したりします。
NORUCAにて販売中

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

https://www.amazon.co.jp/NORUCAの冷凍フルーツ-冷凍ガパオ-冷凍ホーリーバジル%EF%BC%88無農薬%EF%BC%89-50%EF%BD%87-徳島産-【消費税込み】-2018年、収穫ガパオ、ホーリーバジル/dp/B07439PCM4

 

8月2日
紫色の花が次々と咲き始めます

 

 

そして、収穫

 

最終収穫はMちゃんと一緒に

 

収穫したものは、まずは天日干しで乾燥させます

 

乾燥したら、押切でCUTしていきます

 

 

CUTしたものを焙煎していきます

小さい鍋で、目でチェックしながら行います
焙煎中は、前の道までいい香りが広がっていました。

 

海陽町の穏やかな太陽が降り注ぐ、ミネラルを含んだ土で、雑草を堆肥にした、

昔ながらの農法で栽培してます。
このようにルロクラシックのホーリーバジルTEAは半年かけて作り上げていきます。

 

心がほっとするような香りが特徴です。
冷たくても美味しいですし、これからはホットに。
牛乳や豆乳に煮だして、ジンジャーのスライス、砂糖などを入れチャイにしても美味しいです。

是非ルロクラシックのホーリーバジルTEAをお飲みくださいませ。

 

ご購入方法
①NORUCAよりアマゾンにて購入

https://www.amazon.co.jp/ホーリーバジル-茶葉-30%EF%BD%87-徳島産-ハーブティー%EF%BC%88トゥルシー%EF%BC%89【消費税込み】/dp/B016MUJV8S/ref=sr_1_9?__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=2HAUZ33RVQZBP&keywords=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC&qid=1571639190&s=food-beverage&sprefix=%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%2Cfood-beverage%2C256&sr=1-9

②ルロクラシックに直接連絡
FB、インスタ、電話

090-4785-9510(担当:タナカ)

 

③徳島県海陽町近辺で購入

・海陽町(旧宍喰町)すぎのこ市場
・海陽町(旧宍喰町)喫茶ひこうせん
・海陽町(旧宍喰町)IBB 藍染工房
・高知県東洋町白浜 海の駅

・小松島あいさい広場(NORUCA)

 

インドでは、「ホーリーバジル」(トゥルシー)の葉を毎日食べれば、医者がいらないということわざがあります。
ホーリーバジルは、香り高く、また、飲み安さも格別で、癒し効果を引き出し、

「小さな自然の恵み」を頂いてる気持ちにさせてくれます。

また、アタプトゲンという抗酸化効果の高いハーブとして知られています。
アタブトゲンとは、肉体的疲労などのストレスへの抵抗能力を高める働きのある天然のハーブ(天然生薬)を指します。

是非、ホーリーバジルを知らない方も、飲んでみてくださいね。

本年度も無事収穫そして商品ができたことを嬉しく思います。
厳しい自然環境の中たくましく育ったホーリーバジルをよろしくお願いします。

 

 

 

 

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