サーフボード・ホーリーバジルティー・ゲストハウス | 徳島県海陽町のルロクラシック

本年度はなんといっても、耕作放棄地だったこのFARM
おそらく何十年も使われていなかったこの場所で育てました。
水分を多く含んだ土地に、ユンボーで水切りをいれ、土地改良作業を行い、
土中の水分を管理することで、耕作可能な土地として再生しました。

今では、水切り溝には水中植物が生息し、生物多様性が構築され、
ビオトープ化しています。
2014年1月5日
耕作放棄地だった土地を開墾
実は草刈りしていたこの時のお腹の中には、長女の美舟ちゃんがいました。
そして、8年の時を経て、
ついにホーリーバジルを育てることに。
紫色の絨毯が広がり、そこにはたくさんの蜜蜂たちも遊びにきてくれました。
何十年も使われていなかった畑が蘇り、育ったホーリーバジルは
成長がよく地力があり、畑も休ませることが大切なんだということを感じました。

2022年度のホーリーバジルティーはたくさんの方々にかかわっていただきました。

本年度は種まき体験を開催し、たくさんの方々がおこしくださいました。
ぷりぷりとした芽が出てきました。苗も人間と一緒で、個性があります。
この中は紫がとても濃い子がインパクトがあります。
一つ一つ、「おおきくな~れ!!」の願いを込めながら定植していきます。
毎年恒例雨の中、5月13.14日定植
6月3日より摘芯を開始しました。
今年は蜂が一番多くFARMに遊びに来てくれました。
太陽が上がると、集まってきます。
蜂さんの蜜を吸う様子はかわいいです。
花から花へ顔を突っ込んで蜜を吸う様子はたまりません。
7月21日初収穫。
紫色がたまりません。

ゲストハウスの常連Kさんも、ご家族で収穫体験してくださいました
収穫作業

今年は、北海道の高校3年生のR君が夏休み中、住み込みでお手伝いをしてくれました。
天日干し
昔ながらの道具を使用し、ていねいに手作業でカットします
自家焙煎
ルロクラシックのホーリーバジルティーの特徴は、天日干しと自家焙煎です。

焙煎は、右手でしゃもじ、左手は素手で行い、
ホーリーバジルの芳香を最大限に引き出すために、
微妙な変化を素手で感じつつ、
焙煎の進み具合を感じていきます。

ここにも、昔ながらの手仕事が生かされています。
焙煎したら、冷まします。
そして袋詰めで完成です。

生産者の声

本年度は、蜜蜂がたくさん遊びに来てくれました。
2022年度のホーリーバジルは、何十年も使われていなかった畑が蘇り、
地力があるから、成長もよく香りもとても良いです。
そんな元気いっぱいなホーリーバジルを自家焙煎し、
たくさんの方々に、元気とおいしさを提供できればなと思っております。

是非お試しください!

ご注文はこちらから ↓

ルロクラシック オンラインストア https://ruloclassic.base.shop/

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豊かな大自然とともに

Rulo Classic



 

新年あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願い致します

 

こちらは私たちの住む海陽町(旧宍喰町)の海から上がる、初日の出

こちらに伸びてくる、朝日の線に力強さを感じます

 

 

おせち料理

 

 

年末は、

恒例のお餅つきをしました。
自分たちで育てた、もち米を蒸してる様子です

炊き上げる前の、何とも言えない香りがたまりません

 

さ~こねますよ。
つきますよ~。

 

子供も、ご近所の方、宿泊のお客様も
一緒につきました

 

形はバラバラですが、おもいのままにまるめたのでOKです。
でもどうして、こんなに大きなお餅があるの??

 

自家製 お鏡餅でした!!
ガーデンに育っている、だいだいをちぎって
干し柿も自分で干しました
夫婦仲むつまじく 2.6.2 で飾ってます。
ご近所の方に教えていただきました。

 

今年も一歩ずつ一歩ずつ前進していきますので
よろしくお願い致します

 

 

豊かな大自然と共に
Rulo Classic

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