2016/11/22 | Mikoママ ブログ
海まで見える
こんな環境で育ったゆず
ずっと触られていなかった
ゆずの木を
何年か前から、手をかけました
まるで、喜びの声が聞こえるかのように
今年は、豊作でした
どのようにして収穫しているかというと
お手製の道具で
下から上に突き上げて収穫していきます
（人によってさまざまですが）
ゆずの木のとげはすごく
夢中にとっていると
あたって、びっくりすることがあります
さー搾っていきましょう
たくさんゆずのお酢を搾った後は
ゆずを使ったお料理が始まります
畑で収穫してきた青唐辛子とゆずの皮を使って
ゆず胡椒をつくりました
長期保存できるようにと
ドライにして、
ゆずパウダーを作りました
色がきれいです
他に、ゆずみそ、ゆずジャム
も作りました
季節の旬の食材を大切にいただきます
豊かな大自然と共に
Rulo Classic
2016/09/11 | 商品一覧
おかげさまで (＾◇＾)
平成28年度
・ 天日干し コシヒカリ
・ 天日干し あわみのり
自家製ハーブティーとの
セット販売を開始します !!
（ お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります ）
◇ セット販売 ◇
・お米 ５ｋｇ
・ホーリーバジルティー ３０ｇ × ２袋
セット価格 ￥８８００－
（税込み 送料別途）
↓ お問い合わせはこちらまで
info@ruloclassic.com
以下、
Rulo Classic のお米は
こうして育てられています・・・
——————————————————————–
冬・・・
平成28年度のお米物語は
新たに増えた農地の開拓から。
草刈りした雑草を集め、
ホーリーバジル畑の
雑草マルチに使用しました。
土を挽いて均した状態。
ここは以前、
畑として使われていたため、
土地をよく乾かすための
水切り排水が施されていたため、
Mikoママ１人で
根性の人力埋め戻し～。(笑)（圧巻）
埋め戻したところは土が締まっていなので
機械がはまってしまい入れないため、
中畔を海部高校に通うMくんに
たたてもらいました。
根粒菌の活躍を期待して
昨年秋にレンゲの種を蒔いていました。
引き抜いてみてみると
しっかり根粒菌がついていました。
冬の土地づくり
土づくりはこんな感じで・・・
季節は春。
いよいよ、
田植えのシーズンです。
昔ながらの道具を使い、
手植えで一株ずつ
愛情込めて植えました。
まぜのおかオートキャンプ場 企画
” 第二回食育交流イベント ”
参加者の皆さまも楽しんでおられました。(笑)
田植えが終わると
管理の毎日。
水の管理、雑草の管理など、
忍耐力・体力が必要となる６月・７月です。
大阪から、
農業や田舎暮らしを学びに来た
Sちゃんにもお手伝いしていただきました。
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７月になると、
高温多湿による病気の発生には
とても神経を使い、管理します。
８月。
稲穂が、
見事な黄金色に輝きます。
８月下旬、
民泊合宿
田舎体験に参加の子供たちにも
お手伝いしてもらい、
一番手の稲刈り開始です。
徳島県・佐那河内村で
キウイ栽培を営んでおられる
Kちゃんにもお手伝いしていただきました。
手刈りの稲穂は
昔ながらの ” はぜ ”に干して
天日干しにします。
天日干しのお米の味は
格段に美味しいです。
随所で活躍してくれた
海部高校１年生・Mくん。
手刈りと並行して
機械刈りも行いました。
９月に入り、
接近してきた台風の対策。
干していた稲穂を一度回収し、
避難させました。
そんなこんなをしていると
２番手の田んぼが
収穫時期入りました。
コンバインを駆使し、
奮闘するMikoママ。
稲穂に群がるバッタを狙いに来た鳶。
そして、
まぜのおか オートキャンプ場 企画
第二回 食育交流イベント 収穫編 ～
生のお米の味を味わう子供たち。
はるばる福島県から
Rulo Classic Gardenに住み込みで、
ずっと縁の下の力持ち的お仕事を
お手伝いしていただいたKくんも
インストラクターとして参加～。
さあ、
お母さんと一緒に
幼児たちも鎌を使って
稲刈り開始です～。(笑)
お父さんたちは力仕事。
ハゼを組んでいただきました。
合言葉は
” 台風が来ても倒れないハゼ！！ ”
です。 (笑)
お約束～！！ (笑)
子供たちは嬉しそう～。
いよいよハゼにかけていきます。
子供たちに作業を任せ、
大人は余計な口出しをしません。
真ん中が低くなっているのも
ご愛敬ですね。(笑)
作業が大詰めになるころには
子供たちの興味は次に行っていて・・・(笑)
トンボ・バッタ・カエルを
捕まえるのに嬉しそう。
そんな、こんなの
平成２８年度。
お手伝いいただきました皆様、
ありがとうございました～！！
こうやって育てられたお米の中から
” 手植え ”
” 手刈り ”
” 天日干し 自然乾燥 ”
厳選しています。
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◇ セット販売 ◇
・お米 ５ｋｇ
・ホーリーバジルティー ３０ｇ × ２袋
セット価格 ￥８８００－
（税込み 送料別途）
（ お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります ）
↓ お問い合わせはこちらまで
info@ruloclassic.com
以下、
ホーリーバジルは
こうして育てられています。
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立春のころ・・・
苗おこしが始まります。
一粒一粒
種を植え付けていきます。
まだまだ外気は低いので
温室で管理します。
5月上旬・・・
元気に育った苗を
定植します。
Rulo Classic のホーリーバジルは
雑草と共生する農法で育てられているため、
葦をひき詰めて太陽光の乾燥を防ぎ、
夜露・朝露による湿度管理で育ちます。
夜明けは植物が一気に動き始める時間です。
この時の植物が出すリラックス効果や
パワーを感じれることは現場の醍醐味です。
摘心作業を行い、
ホーリーバジルがより丈夫に育つ
お手伝いをします。
雑草と共に
元気に育ちます。
雑草が与えてくれる影響は多大です。
Rulo Classic のホーリーバジルは
定植後の水やりを行いません。
なぜなら、
雑草が太陽光から土への直射日光を防ぎ、
夜露・朝露を吸収し、
湿度を保ってくれるからです。
そして、
ホーリーバジルは雑草に負けじと
必死に育とうとするため、強い生命力を発揮します。
雨以外の上からの水がないため、
土中の水分・養分を必死に吸収するために
根がたくましくなります。
それが、
植物全体の生命力に
大きく影響していると考えています。
そして、 夏・・・
お花が咲き乱れ、
いよいよ収穫が始まります。
収穫したホーリーバジルを
天日に干して乾燥させます。
手作業で細かくカットし、
焙煎します。
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◇ セット販売 ◇
・お米 ５ｋｇ
・ホーリーバジルティー ３０ｇ × ２袋
セット価格 ￥８８００－
（税込み 送料別途）
（ お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります ）
↓ お問い合わせはこちらまで
info@ruloclassic.com
ぜひ、
ご賞味ください。
(＾◇＾)
豊かな大自然と共に
Rulo Classic
