サーフボード・ホーリーバジルティー・ゲストハウス | 徳島県海陽町のルロクラシック

 

海まで見える
こんな環境で育ったゆず

 

ずっと触られていなかった
ゆずの木を
何年か前から、手をかけました

 

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まるで、喜びの声が聞こえるかのように

 

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今年は、豊作でした

 

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どのようにして収穫しているかというと
お手製の道具で
下から上に突き上げて収穫していきます
(人によってさまざまですが)

 

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ゆずの木のとげはすごく
夢中にとっていると
あたって、びっくりすることがあります

 

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さー搾っていきましょう

 

たくさんゆずのお酢を搾った後は
ゆずを使ったお料理が始まります

 

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畑で収穫してきた青唐辛子とゆずの皮を使って
ゆず胡椒をつくりました

 

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長期保存できるようにと
ドライにして、
ゆずパウダーを作りました

色がきれいです

 

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他に、ゆずみそ、ゆずジャム
も作りました

 

季節の旬の食材を大切にいただきます

 

 

豊かな大自然と共に

Rulo Classic

 


 

 

おかげさまで  (^◇^)

 

平成28年度

・ 天日干し コシヒカリ  

・ 天日干し あわみのり 

 

 

自家製ハーブティーとの

セット販売を開始します !!

 

( お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります )

 

 

 

◇ セット販売 ◇

・お米 5kg

・ホーリーバジルティー 30g × 2袋

  

 

  セット価格 ¥8800- 

   (税込み 送料別途)

 

 

↓ お問い合わせはこちらまで

info@ruloclassic.com

 

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以下、

Rulo Classic のお米は

こうして育てられています・・・

 

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冬・・・

 

平成28年度のお米物語は

新たに増えた農地の開拓から。

 

 

草刈りした雑草を集め、

ホーリーバジル畑の

雑草マルチに使用しました。

 

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土を挽いて均した状態。

 

ここは以前、

畑として使われていたため、

土地をよく乾かすための

水切り排水が施されていたため、

Mikoママ1人で

根性の人力埋め戻し~。(笑)(圧巻)

 

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埋め戻したところは土が締まっていなので

機械がはまってしまい入れないため、

中畔を海部高校に通うMくんに

たたてもらいました。

 

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根粒菌の活躍を期待して

昨年秋にレンゲの種を蒔いていました。

引き抜いてみてみると

しっかり根粒菌がついていました。

 

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冬の土地づくり

土づくりはこんな感じで・・・

 

 

季節は春。

 

 

いよいよ、

田植えのシーズンです。

 

昔ながらの道具を使い、

手植えで一株ずつ

愛情込めて植えました。

 

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まぜのおかオートキャンプ場 企画

” 第二回食育交流イベント ”

参加者の皆さまも楽しんでおられました。(笑)

 

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田植えが終わると

管理の毎日。

 

水の管理、雑草の管理など、

忍耐力・体力が必要となる6月・7月です。

 

 

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大阪から、

農業や田舎暮らしを学びに来た

Sちゃんにもお手伝いしていただきました。

 

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7月になると、

高温多湿による病気の発生には

とても神経を使い、管理します。

 

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8月。

稲穂が、

見事な黄金色に輝きます。

 

 

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8月下旬、

民泊合宿

田舎体験に参加の子供たちにも

お手伝いしてもらい、

一番手の稲刈り開始です。

 

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徳島県・佐那河内村で

キウイ栽培を営んでおられる

Kちゃんにもお手伝いしていただきました。

 

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手刈りの稲穂は

昔ながらの ” はぜ ”に干して

天日干しにします。

 

天日干しのお米の味は

格段に美味しいです。

 

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随所で活躍してくれた

海部高校1年生・Mくん。

 

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手刈りと並行して

機械刈りも行いました。

 

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9月に入り、

接近してきた台風の対策。

干していた稲穂を一度回収し、

避難させました。

 

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そんなこんなをしていると

2番手の田んぼが

収穫時期入りました。

 

 

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コンバインを駆使し、

奮闘するMikoママ。

 

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稲穂に群がるバッタを狙いに来た鳶。

 

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そして、

まぜのおか オートキャンプ場 企画

第二回 食育交流イベント 収穫編 ~

 

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生のお米の味を味わう子供たち。

 

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はるばる福島県から
Rulo Classic Gardenに住み込みで、
ずっと縁の下の力持ち的お仕事を
お手伝いしていただいたKくんも
インストラクターとして参加~。

 

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さあ、

お母さんと一緒に

幼児たちも鎌を使って

稲刈り開始です~。(笑)

 

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お父さんたちは力仕事。

ハゼを組んでいただきました。

 

合言葉は

” 台風が来ても倒れないハゼ!! ”

です。 (笑)

 

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お約束~!! (笑)

子供たちは嬉しそう~。

 

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いよいよハゼにかけていきます。

 

子供たちに作業を任せ、

大人は余計な口出しをしません。

 

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真ん中が低くなっているのも

ご愛敬ですね。(笑)

 

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作業が大詰めになるころには

子供たちの興味は次に行っていて・・・(笑)

 

トンボ・バッタ・カエルを

捕まえるのに嬉しそう。

 

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そんな、こんなの

平成28年度。

 

お手伝いいただきました皆様、

ありがとうございました~!!

 

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こうやって育てられたお米の中から

 

” 手植え ”

” 手刈り ”

” 天日干し 自然乾燥 ”

 

厳選しています。

 

 

 

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◇ セット販売 ◇

・お米 5kg

・ホーリーバジルティー 30g × 2袋

  

  セット価格 ¥8800- 

   (税込み 送料別途)

 

( お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります )

 

 

 

↓ お問い合わせはこちらまで

info@ruloclassic.com

 

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以下、

ホーリーバジルは

こうして育てられています。

 

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立春のころ・・・

 

 

苗おこしが始まります。

 

一粒一粒

種を植え付けていきます。

 

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まだまだ外気は低いので

温室で管理します。

 

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5月上旬・・・

 

 

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元気に育った苗を

定植します。

 

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Rulo Classic のホーリーバジルは

雑草と共生する農法で育てられているため、

葦をひき詰めて太陽光の乾燥を防ぎ、

夜露・朝露による湿度管理で育ちます。

 

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夜明けは植物が一気に動き始める時間です。

 

この時の植物が出すリラックス効果や

パワーを感じれることは現場の醍醐味です。

 

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摘心作業を行い、

ホーリーバジルがより丈夫に育つ

お手伝いをします。

 

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雑草と共に

元気に育ちます。

 

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雑草が与えてくれる影響は多大です。

 

Rulo Classic のホーリーバジルは

定植後の水やりを行いません。

 

なぜなら、

雑草が太陽光から土への直射日光を防ぎ、

夜露・朝露を吸収し、

湿度を保ってくれるからです。

 

そして、

ホーリーバジルは雑草に負けじと

必死に育とうとするため、強い生命力を発揮します。

 

雨以外の上からの水がないため、

土中の水分・養分を必死に吸収するために

根がたくましくなります。

 

それが、

植物全体の生命力に

大きく影響していると考えています。

 

 

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そして、 夏・・・

 

 

 

 

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お花が咲き乱れ、

いよいよ収穫が始まります。

 

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収穫したホーリーバジルを

天日に干して乾燥させます。

 

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手作業で細かくカットし、

焙煎します。

 

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◇ セット販売 ◇

・お米 5kg

・ホーリーバジルティー 30g × 2袋

  

  セット価格 ¥8800- 

   (税込み 送料別途)

 

( お米の数量に限りがあるため 10名様限定となります )

 

 

 

↓ お問い合わせはこちらまで

info@ruloclassic.com

 

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ぜひ、

ご賞味ください。

 

(^◇^)

 

 

 

 

 

 

 

 

豊かな大自然と共に

Rulo Classic

 

 

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