Rulo Classic
MIKOママです
私が、お米創りで思ったこと
自分で創ったお米は
とても美味しいです
小さい頃から見守って
稲穂ができて、ようやく口にすることが出来る喜びを
心の底から味わうことができました
お米創りをするまでは
買う時は少しでも安い方がいいとか
表面のことばかり思っていました
今思えば、お米さん、そして農家さんに
ごめんなさいと言いたくなります
昨年から、まぜのおかさんと取り組んで
手植え体験をさせていただいています
少しでもこの感動を共感していただきたく思います
苗を植えた時からがスタートです
毎日、水の管理をし
雑草は、除草剤を使わないので
手で抜いたり
昔ながらの道具でついて除草します
収穫までは
天候や様々なことが気になります
そしてようやく収穫
現在では懐かしい風景となりましたが
昔はみんな、天日干しをしていたのです
天日干しにすると
味が格別美味しくなります
稲を刈った時には
茎にも葉っぱもにも養分が含まれています
穂を下に向けて、天日干しをすることにより
お米の一粒一粒が、子孫を残すために
必死になって、葉や茎に含まれる養分をすい
力強く、美味しいお米になると
先人はおっしゃってました
そして、ようやく口にすることができるお米は
つやつやで、一粒一粒が
生きているように思います
一番伝えたい事
お米を食べることができる喜び
感謝の気持ちを
心の底から味わって頂きたいです
そして、一番おいしい時に
少しでも多くの方々に
食べて頂ければと思います
大自然の恵みをあなたに
Rulo Classic