夏真っ盛り、とても暑い日が続きますが、

朝夕は少し涼しくなってきました。

 

宍喰・長浜(ながはま)

 

 

ルロ クラシック ファームでは、

3反(約1000坪)の農地でホーリーバジルを栽培しています。

 

現在のファームの様子

 

 

朝日に照らされ、輝くホーリーバジル。

 

 

 

 

ホーリーバジルの隣で、

お米の栽培をしています。

現在のお米の様子。

 

農業体験で皆さんに植えていただいたお米、

おかげさまで良い状態です。

 

 

こちらは、9月1日 -2日に行う、収穫体験用のもち米。

穂が付き始めました。

 

 

 

今夏の体験合宿は中学生のYちゃんから始まり、

今は、東京からインターンシップで来てくれている

大学生のTくん。

 

山を学ぶ研修用に、服装を準備。

 

実際に山に入り、

「山から川へ、川から海へ」という自然の繋がりを、

心と身体で感じる。

 

 

研修後は川でクールダウンして昼食。

 

 

 

 

 

手作りしゃもじ。

 

美味しい~!!

 

 

現在の日課は、

ホーリーバジルの収穫。

 

 

 

パック詰めにして冷凍ハーブとして販売しています。

牛肉や青魚などを料理する時に出る独特の臭みけしや、

香り付けに相性抜群です。

 

 

下記リンク、

NORUCAマーケット にて、

商品一覧がご覧いただけ、購入できます。

↓       ↓       ↓

http://foodpia.geocities.jp/norucayoshi/holy-bajil.htm

 

 

 

 

暑い日が続きます、

皆さまのご健康を祈念します。

 

豊かな大自然と共に

Rulo Classic

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、梅雨らしい梅雨
雨が多いですね

緑は喜んでいます

ゲストハウスには、共同キッチンがあります

宿泊のお客様に、自由に収穫したてのお野菜を料理していただけるように
植えたお野菜たち

ピーマン

 

ナス

 

コンパニオンプランツのお花

マリーゴールド

 

大葉

 

つるむらさき

 

ミックスレタス・ワサビ菜・ルッコラ・パープル水菜

 

ゴーヤ

 

これは、菊芋
すごく背が高くなります

 

実は昨年抜いたものを、コンポストに置いてたら
勝手に出てきてます
菊芋だけに、菊みたいなお花が咲くんです

 

桑の実
黒くなってるのが
甘~い

スパイラルガーデン
強いハーブが、広がってきてます

藍の苗をいただいたので、定植してみました!!

 

パイナップルミント
斑入りがお気に入り

 

オーデコロンミント

強いいい香りがします

 

ミント

 

今日は強い雨です

 

宿泊の方にも、お散歩の方にも喜んでいただくために植えた
ひまわりも、大きく育ってきました

 

アガパンサス

 

あじさい

 

こちらも、あじさい

 

これは、ミョウガ

 

雨の恵みを受けすくすく育ってます

私は、つるむらさきを使って、梅干しと、だしと、大葉、柚子の酢で
つるむらさきは、軽く湯引きし、他の材料と刻んでみました

とてもおいしかったです!!

 

大葉は、ささみチーズ、ささみと梅干し
を春巻きの皮にまき揚げてみました!!

是非、ご宿泊の際は
お好きなお料理に、使ってくださいね

皆様のお越しをお待ちしております

 

 

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