温故知新をモットーに

見よう見まねで始めた ” お米創り ”

 

3年間の経験を経て、

今季の収穫分より(8月末~9月中旬)

お米の予約販売を開始します

 

単に販売するのではなく、

成長過程を深く共有していただきたいと思い、

水田オーナー制やメールマガジンンの要素も取り入れ、

成長過程をメールにてお届けします。

 

収穫量が限られているため

20名様限定  お一人様5kgまで

5kg /  ¥8800- (税込) 送料別途 

にて、販売させていただきます。

 

予約のお申し付けは、

Contactから

メールにて受け付けております。

 

 

販売させていただくのは、

こんな環境で育ったお米です。

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徳島県最南端の町、 海陽町・宍喰

 

壮大な太平洋に面し、

山の間を宍喰川が流れます。

 

 

こちらは3年前、

田んぼの開墾時の様子です。

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私達には

大きな機械や経験も無かったので、

元気と情熱を頼りに、(笑)

 

皆さんに助けられ

家族総出で開墾しました。

 

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植物が元気に育つのに重要な土。

 

” 土つくり=微生物飼育 ”

 

その考えをもとに、

昔ながらの知恵を応用しています。

 

 

こちらは、もみ殻燻炭です。

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どこか懐かしい風景ですね!!

 

 

そして、

下準備の冬を越すと

桜が咲く春。

 

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田んぼに水を張り、

丸太を引っ張りながら均します。

 

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そして、

稲苗を植えつけます。

 

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おやおや、

「 僕もお手伝いする~! 」

 

と言いながら

泥遊びに夢中になっているタカ坊です。。。(笑)

 

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そんなこんなで

植え付けられた稲苗たち。

 

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田んぼをのぞいてみると、

メダカとおたまじゃくしが泳いでいます。

 

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こちらは苗が元気に育つように、

水を切って、

根を張らす ”水切り” の様子です。

 

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それと同時に

雑草たちが一気に育ちます。

 

そこで登場するのが

この道具です。

 

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この道具を転がして

稲をかわし、雑草を埋めてしまいます。

 

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この季節の作業は

重労働が続きます。

 

パトロールを兼ねたサイクリングは

和みの時間です!!(笑)

 

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追い肥には ”ヌカ” を投入。

 

肥えの基本は、

お米から出たものを循環させるように

藁・もみ殻・ヌカを使っています。

 

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植えつけてから100日位で

ここまで成長します。

 

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こちらは

田んぼに引いている水、

宍喰川の様子です。

 

 

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” みんな大好き 宍喰川 !! ”

 

夏になると

子供達が川遊びをしています。

 

 

 

さあ!!

 

稲穂が黄金色に輝き、

頭を垂らし始めると

いよいよ収穫です。

 

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稲穂は黄金色

葉は青い時期に刈り取り

天日に干す、

 

” 青刈り天日干し”

 

を、理想としています。

 

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そして、

元気いっぱいのお米が

食卓に登場します。

 

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これが

私たちのお米創りです。

 

元気いっぱいのお米と

気持ちをお伝えできればと思っています。

 

目安としまして

一合のお米が 約150g

お茶碗一杯分(中めし)約120g

5kgのお米で、お茶碗 約40杯分です。

 

ぜひ、

お試しください。

 

 

 

20名様限定  お一人様5kgまで

5kg /  ¥8800- (税込) 送料別途

 

予約のお申し付けは、

Contactから

メールにて受け付けております。

 

 

 

 

 

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